Дослідження нових джерел, аналізи якості, експерименти
🎥 Чим відрізняється Нафтуся з Бювету від Нафтусі з Джерела?
Газована чи негазована вода: що краще для здоров'я?
Вода є життєво необхідною для організму, а вибір між газованою та негазованою має значення для здоров'я.
Газована вода
Газована вода – це вода, насичена діоксидом вуглецю (CO₂). Вона має своєрідний смак, приємне відчуття освіження та "ігристість" через бульбашки. Газування буває механічним або природним.
Переваги газованої води:
- Утолення спраги: бульбашки стимулюють нервові закінчення, викликаючи відчуття охолодження.
- Покращення травлення: деякі природні газовані води стимулюють апетит та роботу ШКТ.
- Консервуючий ефект: CO₂ має антимікробні властивості.
Недоліки газованої води:
- Погіршення стану при захворюваннях ЖКТ.
- Вплив на мікрофлору.
- Ризики для дітей та алергіків.
Негазована вода
Негазована вода не містить CO₂ і вважається найбільш природною формою води.
Переваги негазованої води:
- Безпека для здоров'я: не подразнює шлунок.
- Натуральність: відсутні барвники, підсолоджувачі, газ.
- Сприяння ЗСЖ: популярна в ЄС завдяки чистоті.
Недоліки негазованої води:
- Мікробне забруднення: відсутність CO₂ зменшує захист.
- Менша ефективність у втамуванні спраги.
Лікувальні мінеральні води: необхідність збереження нативного складу
Такі води, як Моршинська, Трускавецька, містять мінерали і застосовуються для лікування. Газування змінює їх властивості.
Чому не варто газувати лікувальні мінеральні води:
- Змінюється мінеральний склад.
- Можливе знищення корисної мікрофлори.
- Втрата природного смаку і властивостей.
- Зниження концентрації природних газів.
- Зміна pH води: CO₂ знижує pH, роблячи воду кислішою.
CO₂ + H₂O → H₂CO₃
H₂CO₃ → H⁺ + HCO₃⁻
Висновок
Для збереження лікувальних властивостей необхідно:
- Уникати газування.
- Зберігати в умовах без кисню.
- Використовувати інертний газ (аргон – E938).
- Упаковка типу Bag in Box: фольгована стінка, краник, вакуумне зберігання.
Автор: Довженко О.
Дата: 23.06.2024
Дослідження з професором Гоженко
Vivaeko спільно з Гоженко Анатолій Іванович — доктор медичних наук, професор, Заслужений діяч науки та техніки України, директор «Український науково-дослідний інститут медицини транспорту» на базі його інституту, провели цікаві дослідження щодо тривалого зберігання на протязі 2-х місяців консервованої Нафтусі з Центрального Бювету Трускавця, і ось що ми виявили: Нафтуся дійсно зберігається 30 діб, за умови відсутності доступу повітря, світла і правильної консервації води. Був проведений аналіз по 24 показниках води, ось основні з них.
Результати дослідження:
- Жорсткість: Загальна жорсткість на протязі 30 діб зберігання не змінилася і була в межах 9,5 ммоль/ дм³
- Кальцій: Кальцій 110,22 мл/ дм³ та магній 48,64 мг/ дм³ також не змінилися на протязі 30діб. Зміни відбулися в межах 60 діб зберігання – зменшення на декілька одиниць в меншу сторону. мг/дм³;
- Сульфати: на протязі 30 діб зберігання значно не змінилися, і були в межах - початок зберігання 74,07 та кінець зберігання 65,02 мг/дм³
- Хлориди: на протязі 30 діб зберігання значно не змінилися, і були в межах - початок зберігання 30,01 та кінець зберігання 29,09 мг/ дм³. Незначні зміни відбулися в межах 60 діб зберігання всього = 27,96 мг/дм³ (до 60 діб)
- Амоній: (аміак+солі) на протязі 30 діб зберігання значно зменшився, і був в межах: початок зберігання 0,14 та кінець зберігання 0,06 мг/дм³, що відповідає нормам 0,5 мг/л – Україна, та ЄС - 0,2 мг/л.
- pH: на протязі 30 діб зберігання значно не змінився, і був в межах: початок зберігання 7,31 та кінець зберігання 8,08 од. Незначні зміни відбулися в межах 60 діб 7,96 од. Що відповідає встановленим нормам.
- Перманганатна окислюваність: Важливий показник Перманганатна окислюваність - величина, яка характеризує наявність у воді органічних і неорганічних речовин, що легко окислюються (норматив – 5 мгО/дм³), за 30 діб змінився всього з 0,48 до 0,64 мгО/дм³ . Це результат якісного консервування Нафтусі.
- ЗМЧ: ЗМЧ (загальне мікробне число) при 37*С, КУО/1 см3 після 30 діб зберігання, повністю відповідає нормам безпеки питної води.
Висновок: Нафтуся консервована за правильною технологією зберігає властивості протягом 30 діб, та є безпечною для здоров"я.
08/03/2024
Польський науковий журнал про Vivaeko
Хороша новина: у польському науковому журналі Health and Sport опубліковано дві статті про метод консервування Нафтусі.
У випусках:
- Vol. 13, No. 4 (2023)
- Vol. 17, No. 1 (2023) – “Порівняльне дослідження впливу свіжої та консервованої біоактивної води Нафтуся на нейроендокринно-імунний комплекс та обмін речовин у хворих на хронічний пієлонефрит”
Дослідницька група українських лікарів-вчених представила результати досліджень ефективності методу Довженка.
Цитата з дослідження (переклад):
“Отримані результати підтверджують ефективність методу Довженка для збереження води Нафтусі та дають підстави для продовження досліджень...”
Ознайомитися з публікаціями можна за посиланнями: